創業当時使用していた「つくね芋」を使用し、当時の味を再現した『復刻版 味付とろろ』。 高級料理にも使われる国産”つくね芋”を使用。 舌触りが滑らかになるよう摺り方にもこだわりました。 創業当時から受け継がれる秘伝の出汁で味付けしております。