とろろ海鮮漬け丼セット（鮪×勘八）」は、浅草むぎとろのとろろと高知県産の新鮮な海鮮を組み合わせた特別な商品です。高知県の黒潮で育まれた魚介類は、豊かな旨味としっかりとした身質が特徴で、とろろとの相性が抜群です。このセットでは、鮪と勘八の漬けと、とろろを組み合わせ、ご家庭で手軽に贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
販売期間：5月20日より開始、その後は各月によってセット内容が異なります。
今月は、「マグロ」と「カンパチ」になります。
【マグロ】
当店自慢の風味豊かな「とろろ」と、高知県産キハダマグロ。漁師が目利きし、船上急速冷凍と-60℃保管で鮮度抜群のマグロを、旨味を閉じ込める秘伝の"特製タレ"に漬け込みました。 この極上の漬けマグロにとろろを合わせれば、濃厚な旨味と優しい口当たりがとろけあう、格別な味わいの、至福の「とろろ海鮮漬け丼」が完成します。 解凍して温かいご飯にかけるだけで、ご家庭で手軽に専門店の味。お好みでネギや刻みのり、わさびを添えたり、お茶漬けとしてさらりとお召し上がりいただくのもおすすめです。
【カンパチ】
伝統的な方法で育てられ、きめ細やかな身質が特徴。水揚げ後すぐに活き締めし、鮮度を保ったまま特製タレに漬け込みました。この漬けカンパチも、当店のとろろと合わせることで、カンパチ本来の上品な脂の甘みや、しっかりとした身の旨味がより一層引き立ちます。とろろがカンパチの風味と程よく絡み合い、すっきりとした中にもコクのある美味しさをお楽しみいただけます。解凍して温かいご飯にかければ、ご家庭で手軽に新鮮な漬け丼を。お好みでネギや刻みのりなどの薬味を添えたり、お茶漬けとして味わうのもおすすめです。