贅沢なのに便利
全て冷凍パック、流水解凍で手間がかかりません
黒潮の恵みで極上の魚が育つ環境
高知県の沖を流れる黒潮は、温暖で栄養豊富な海流。
この恵まれた環境が、魚にたっぷりの栄養を届け、身の引き締まった極上の魚を育てます。
豊かな海の恩恵を受けて育った魚は、脂のりがよく、旨みが濃厚。
だからこそ、新鮮な状態で漬けにすることで、より一層味わい深い逸品へと仕上がります。
美味しさの秘訣
水揚げされた魚は、すぐに特製タレに漬け込まれ、-40℃で急速冷凍されます。
この工程により、魚本来の旨みと鮮度をそのまま閉じ込め、最高の状態でお届けすることが可能に。
通常、海の近くでしか味わえないような新鮮な魚を、ご家庭でも手軽に楽しめるのは、
水揚げから加工までの時間を最小限に抑えられる環境が整っているからこそ。
漁場に近い立地と徹底した品質管理が生み出す、鮮度際立つ海鮮の美味しさをご堪能ください。
とろろが合う理由
高知県は、黒潮が流れ込む奇跡の海域。その豊かな海の恵みは、地元漁師たちが厳選した新鮮な魚介類に宿り、急速冷凍技術によりその旨味と食感が完璧に封じ込められています。
この環境で育まれた素材こそが、浅草むぎとろのとろろの繊細な風味と豊かなコクを最大限に引き出す源です。
【各種とろろ海鮮漬け丼】
タイ
鯛は黒潮の恵みを受けた環境下で、こだわりの配合飼料だけを与え、厳しい出荷基準をクリアしたものだけです。
イカ
“特製タレ”に漬け込んだ上で、短時間で再び急速低温冷凍し、もちもちとした食感が際立つ逸品となっています。
【製法・こだわりのポイント】
とろろ海鮮漬け丼の食べ方
1. 解凍
商品を袋から取り出し、
流水または水の中に
約5～10分ほど浸けて
解凍します。
2. 盛り付け
解凍した"漬け"の切り身を
取り出し、
ご飯の上に盛り付けます。
3. タレととろろをかける
袋に残ったタレをかけた後、
とろろをかけます。
4. 薬味はお好みで
ネギや大葉、わさび等を
お好みでのせれば完成です。
